TIPICO DE ASTURIAS...Asturias´tan...

Trio :)

Gijon´daki bir fotografcinin vitrininden... Resimdeki cocuklar
Asturias bolgesine ait yoresel kiyafetler giymisler

Bugun sizlere Ispanya´nin Asturias bolgesine ait kiyafetlerden, yemeklerden sembollerden tipik ornekler verecegim...

Gecen gun Gijon plajinda yuruyus yaparken karsimiza bir festivalden donen resimdeki insanlar cikti:)Uzaktan resimlerini cekmeye calisirken yanimiza gelerek poz verdiler.Bu tipik folklorik kiyafetler icindeki Gijon´lular cok cana yakin ve sempatikler :)

Madreñia Asturias...Eskiden gunluk hayatlarinda kullandiklari ancak simdi sadece geleneksel kiyafetlerle giydikleri bir cesit terlik..Ve Manzana de Asturias... Asturias elmasi.Asit derecelerine gore 11 cesidi bulunan bu elmanin bazi cesitleriylede geleneksel ve cok unlu Sidra elma sarabi yapiliyor.

Bu sarap Asturias bolgesi icin cok onemli ve geleneksel.Oyleki bu sarap icin Oviedo sehrinde bir muze yapilmis ve her sene sarap festivali duzenleniyor. Sarabin sunumundaki ozellik, dolduran kisinin bakmadan bardagin agzinizi dayadiginiz noktasina denk gelecek sekilde sarabi yukaridan asagiya dogru dokerek kopuklu bir sekilde doldurmasi...
Sidra tum sofralarda ve ozellikle balik yemeklerinde Ispanyollar tarafindan sikca tercih ediliyor...




Fabada Asturiana ... Bildigimiz kurufasulye yemegi :) Ancak onemli bir farkla Fabadanin icerisinde et yerine domuz eti yada domuz sucugu kullaniliyor..


Cebolla Rellenas...
Iclerini bosaltarak hafifce kizarttiginiz soganlari kuzu eti, hindi yada palamutla doldurarak uzerine peynir rendeleyip hazirlayabileceginiz bu farkli lezzetteki yemekte Asturias bolgesine ait tipik bir special...

Asturias Quesos... Bilinen 40 cesit peyniri bulunan Asturias, butun Ispanya´ da en cok peynir cesidinin oldugu bolge.En unlu peynirleri ise Cabrales...

Asturias´ta peynir yapimi adeta bir sanat haline donusmus durumda... Ozellikle resimdeki 5 cesit peynir en unlu olanlari. CABRALES :Inek sutunden yapiliyor.AHUMADO DE PRIA:Inek ve Koyun sutunden yapiliyor.VIDIAGO:Inek sutunden yapiliyor.PEÑACOBA:Dag kecisinin sutunden yapiliyor...